二月のお稽古 December O’keiko

七事式の回り炭をいたします。Mawari-sumi, charcoal arrangement game of Seven Tea Games.

掛物 無事 Buji: Noble person has no news.(Zen word)

花  ヤマモミジ 白侘助 Mountain Maple, white Wabisuke(small modest) camellia


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初釜献立

Posted on February 6, 2020 at 7:16 PM
初釜(正午の茶事形式)四時間 Four hours of formal Tea Party
 
迎付~炭点前~懐石~濃茶~薄茶
Formal welcome~Sumi Charcoal Session~Kaiseki Full course dinner~Koicha Session~Usucha Session
 

初釜献立  令和二年一月 於円如意庵

席主 村野宗雪

汁    西京味噌 結び湯葉 黒豆 和辛子

 

向付   鯛刺身とろろ昆布 二杯酢 稲穂揚げ     酒初献

     ボウフウ 穂紫蘇 菊花

 

煮物椀  百合根饅頭 銀杏 筍 小豆 枝豆 

車海老 いくら醤油漬け 姫ネギ

                    飯次

                    汁かえ

焼物   金目鯛西京味噌酒粕焼 

                           飯次

                          (汁かえ)

進め鉢  里芋 京人参 キクラゲ(絹さや)梅麩 振り柚子 紫蘇

 

進め鉢  自家製海老胡麻伊達巻   

                           酒二献

                       ワイン(リキュール)

                          りんごジュース

       (亭主相伴 中休憩)

 

箸洗い  梅仕立て 松の実                        

                                     

八寸   からすみ 金箔 あんぽ柿 山葵       酒三献

 

強肴   自家製するめイカ塩辛 金柑 柚子

 

香の物  金沢かぶら寿司

 

主菓子  蓬が嶋  虎屋特別注文




Categories: お稽古 Class

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206 Comments

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